Les fruits et légumes produisent naturellement du gaz éthylène lorsqu'ils mûrissent. Lorsque les produits frais absorbent l'éthylène, leur processus de maturation s'accélère. Les conservateurs de produits frais aident à absorber l'éthylène émis dans votre réfrigérateur afin de garder vos fruits et légumes frais plus longtemps.